| 筑牢夏季食品安全防线 滨海新区市场监管局组织开展夏季食品安全专项检查 |
夏季高温湿热，食源性疾病易发高发，为有针对性地强化餐饮环节食品安全监管，防范食品安全风险隐患，保障广大群众饮食安全，近日，滨海新区市场监管局组织开展夏季食品安全专项检查工作。
此次专项检查针对居民夏季食品消费特点，主要聚焦平台外卖经营者、夜市摊贩食品安全等方面，执法人员分别深入辖区各餐馆、夜市进行重点检查。
“我们重点检查外卖经营者是否有证经营，是否落实了食品安全主体责任，线上公示的门店跟实际的是不是一致。同时，我们督促外卖平台经营者要严格把控原材料的进货查验和从业人员的健康管理，保证经营场所环境卫生，规范食品储存的条件，保证夜市消费和外卖食品安全。”塘沽街道市场监管所执法人员介绍说。
在开展专项检查的同时，滨海新区市场监管局向社会发布夏季夜市食品安全消费提示和“网红餐厅”主题餐饮“红黑榜”，引导消费者共同参与外卖经营者食品安全监督，倒逼经营者提升经营管理水平。
截至目前，滨海新区市场监管局已累计监督餐饮服务经营者1354家次，监督检查发现14家存在现场环境及设备设施脏乱、线上公示证照资质信息未更新等问题21个，相关问题均已整改完成。
针对夏季饮食安全，执法人员提示广大消费者，在购买食品时要查看食品的状态，有无过期变质和感观上有异常的情况，避免购买过期食品。外出就餐时，要选择有食品经营许可证的经营者，夜市消费要选择有食品摊贩备案证明的摊位。在选购烧烤等食品时要确保加热充分，不要一味贪鲜求嫩。在外卖平台订餐时应注意关注餐食封签状态，封签损坏的应当拒收。选购冷荤菜、生食水产品等高风险食品，需注意查看食品有无腐败变质等情况。
下一步，滨海新区市场监管局将持续加大专项监督检查力度，督促餐饮服务经营者严格落实主体责任，严查违法违规行为，整改风险隐患，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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