| 茶淀街道联合开展执法行动 护航夏季美好“食”光 |
盛夏时节，高温酷热，食物易腐败变质。为消除高温天食品安全隐患，有效预防食源性疾病情况的发生，近日，茶淀街道联合汉沽街市场监管所开展食品安全风险隐患排查整治行动，全力保障百姓舌尖安全。
锚定重点领域 开展风险隐患排查
以养老机构食堂、幼儿园食堂、校园配餐服务等为重点，采取陪餐、随机抽查等方式，紧盯集中餐饮服务全过程食品安全突出问题和重点隐患，有效防控夏季食品安全风险。针对各类夜市餐饮提供者、大排档、网红餐厅、美食街等经营者的食品安全进行重点排查整治，严格按照“四个最严”的要求，督促食品提供者认真履行主体责任，确保辖区百姓“舌尖安全”。
强化冷饮监管 确保舌尖清凉健康
以冷饮批发部、外卖冷饮店等经营户为监管重点，对证照许可、食品进货渠道、索证索票、登记台账、食品贮存等内容进行逐一排查，并仔细查看冷饮食品的配料、保质期等是否违规，督促经营者自觉履行进货查验义务，及时清除包装破损、超过保质期的食品。要求经营者明码标价，做到真实准确、货签对位，标识醒目，杜绝出现“雪糕刺客”等未明码标价等违法违规行为。
开展宣传培训 筑牢安全思想意识
坚持“谁执法，谁普法”的原则，对辖区养老机构食堂以及托幼机构食堂负责人及中小学食品安全负责人开展夏季食品安全培训。针对夏季食品安全特点，重点宣贯食品安全相关法律法规、食品安全“两个责任”落实、制止餐饮浪费等内容。利用微信工作群，向餐饮服务单位转发食品安全法、价格法等相关法律法规，提示经营者落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度和机制，做好直接入口食品、现场制售食品的经营过程管控，确保消费者安心消费、安全消费。
期间，联合检查各类食堂6家次，检查餐饮相关单位15家次，纠正指导不规范问题2个次。下一步，茶淀街道将持续加大与汉沽街市场监管所的联合执法力度，严查夏季重点食品、重点区域的食品安全风险隐患，以有力举措护航夏季食品安全。
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