| 滨海新区市场监管局开展学校食堂大宗食材采购平台食品安全培训 |
自今年9月起，滨海新区建立学校食堂大宗食材集中采购平台，对学校食堂大宗食材统一采购。为确保食材安全，筑牢校园食品安全防线，近日，滨海新区市场监管局开展了大宗食材采购平台从业人员食品安全专题培训。
在培训中，滨海新区市场监管局执法人员主要就预包装食品和食用农产品如何落实进货查验制度，严格落实猪肉、牛羊肉、水产品等产品索证索票制度等方面进行了详细讲解。同时，要求平台方严把源头准入管理，认真落实食品安全主体责任。培训现场，从业人员认真听讲，执法人员就大家提出的问题进行答疑解惑。此次培训进一步提升了采购平台从业人员的食品安全技能和管理水平，确保平台采购食品更加安全。
培训结束后，新区市场监管局执法人员来到采购平台电子管理中心，针对平台涉及的各类票证进行现场指导，对电子管理系统提升提出意见建议。平台方表示，将进一步对系统进行升级，确保经过平台采购食品票证合法合规。
同时，滨海新区市场监管局的执法人员对采购平台大仓开展检查，仔细查看仓库的通风、照明、温控设备运行情况，确认其是否符合食品存储的基本条件。在食品摆放区域，执法人员认真查看食品摆放是否符合隔墙离地要求，并且对货架上的食品生产日期、保质期、感官性状进行逐一核查，避免过期变质食品流入校园。下一步，新区市场监管局将继续深化对采购平台指导和监管，切实防控食品安全风险隐患，全力保障师生饮食安全。
主办单位：天津市滨海新区人民政府办公室
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