| “食”刻守护 滨海新区筑牢师生“舌尖”安全 |
新学期已经开启，为保障广大师生的饮食安全，连日来，滨海新区市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，组织开展了秋季校园食品安全专项检查行动，通过构建“三位一体”的工作机制，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
执法人员以学校食堂、校外配餐企业常见问题、薄弱环节为抓手，通过实地核查、翻阅记录，对从业人员健康管理和培训考核、食材进货查验和索证索票、食品安全制度建立健全等内容进行检查。同时，执法人员注重互联互通，加强与教体、卫健等部门的沟通联络，并开展联合检查，形成问题早发现、早通报、早解决工作机制，全力将食品安全风险隐患消除在萌芽状态。截至目前，滨海新区市场监督管理局已累计现场检查学校食堂、托幼机构食堂和校外配餐企业61家次，发现问题17个，均已现场完成整改。
据介绍，开学前，滨海新区市场监督管理局执法人员通过线上讲解、线下指导等多种形式，围绕食品安全法律法规和《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》等规范性文件开展食品安全知识培训，全面提升从业人员的食品安全意识和专业素养，确保食品生产加工制作过程规范、安全。开学前已累计对65家学校食堂和校外配餐企业的138名从业人员进行了食品安全知识培训。
此外，执法人员还督促指导学校食堂和校外配餐企业针对食品安全管理制度适用性、环境清洗消毒、设施设备维护、食品仓库盘点等关键环节逐项进行全面自查，防范化解因暑期食堂长期停用导致的设备设施维护不到位、库房贮存食品腐败变质等风险隐患。
下一步，滨海新区市场监督管理局将不断完善监管方式，创新工作方式方法，继续加强对校园食品安全的检查力度，为广大师生提供更加安全、放心的饮食环境。
主办单位：天津市滨海新区人民政府办公室
承办单位：天津市滨海新区互联网信息办公室
网站标识码：1201160001
天津市政府门户网站
