| 滨海新区探索校园食安“四方联查共治” 共同守护“开学第一餐” |
“今天的菜味道怎么样，咸不咸？”新学期开学首日，在滨海新区塘沽洞庭学校、大港一中的食堂里，由滨海新区市场监管局执法人员、滨海新区教体局工作人员、街道包保干部、学校校长组成的“陪餐团”与学生同坐一桌，边吃边查，共同守护新学期开学“第一餐”。
共同陪餐 从“细”处着力
新学期伊始，为筑牢校园食品安全防线，滨海新区食药安办联合多部门积极探索将“部门监管、行业管理、属地包保、学校主体”四方共治理念与“综合查一次”模式有机融合，采取多部门食品安全共同陪餐、联合检查等新方式实现“一次入校、全面体检”，让师生吃得安心、吃得放心，同时尽量减少对学校教学工作的影响。
在陪餐过程中，陪餐人员对饭菜口味、温度、质量等情况进行详细评价，认真听取就餐学生的意见建议，并从食品原料采购、加工、分餐、食用等环节深入查找安全隐患。“通过共同陪餐，推动各方食品安全管理人员全流程亲身体验学校食堂食品安全状况，为学校提升食品安全管理水平提供针对性服务指导。”滨海新区市场监管局相关负责人介绍说。
联合检查 以“严”字当头
滨海新区落实“综合查一次”精神，在对滨海新区塘沽洞庭学校、大港一中学校食堂的检查中，探索将市场监管部门监督检查、教育部门行业管理、属地街镇包保督导、学校自查自纠等多种检查方式有机整合，对学校食堂、食堂承包企业实施联合检查，重点围绕环境卫生、原料采购、清洁消毒、留样管理、加工制作等方面，严格督促学校和相关企业夯实主体责任，形成整治合力，确保每一项食品安全制度措施得到有效落实。联合检查还针对每一家食堂的具体情况实现“三统一”，即检查流程统一、评估标准统一、整改要求统一，避免因政出多门而产生的标准冲突。同时，联合检查还能够增进市场监管部门、教育部门以及属地包保干部之间的沟通交流，进一步凝聚校园食品安全管理的合力。
问题整改 用“实”字托底
滨海新区建立健全校园食品安全问题闭环管理机制，对联合检查中发现的问题隐患，属地包保干部迅速协调相关部门，督促问题整改；市场监管部门立即开展调查核实，依法查处违法违规行为；教育部门督促指导学校全面加强食品安全制度落实；学校制定针对性整改措施，深入开展自查自纠，有效推动问题解决。通过四方紧密协作，形成严密责任链条，做到对食品安全问题“零容忍”。
“‘四方联查共治’模式通过多部门食品安全共同陪餐、联合检查等方式实现了‘一次入校、全面体检’，通过责任共担、流程共管、风险共防，打出校园食品安全的‘组合拳’，让师生吃得安心、吃得放心，共同守护好广大师生‘舌尖上的安全’。”滨海新区市场监管局相关负责人表示。
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