| 汉沽街道开展联合检查 保障幼儿园食堂食品安全 |
日前，汉沽街道联合区市场监督管理局汉沽所对辖区幼儿园食堂开展联合检查，确保师生用餐安全，维护学校正常教学秩序。
执法人员着力压实幼儿园单位食品安全主体责任，要求牢固树立“孩子健康安全第一”思想，督促学校根据疫情防控要求开展全面食品安全自查，切实履行食品安全和疫情防控主体责任。现场检查过程中，执法人员着重检查加工及就餐场所环境卫生、食品留样规范及食品原料贮存管理等情况，规范食品加工操作流程，加强进口冷链等重点食品原料管控。执法人员对学校食堂管理方进行进货查验记录制度执行情况检查，对热加工食品中心温度进行检测。此外，执法人员还督促食堂供餐单位落实场所码及人员核酸检测等相关防疫要求，同时建立健全从业人员健康档案，严格实施晨检制度，每天对从业人员上岗前的健康状况进行检测。
据介绍，汉沽街道将加强食品安全隐患防控，实施精细化、常态化监管措施，筑牢保障食品安全的“铜墙铁壁”。
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